COMO PREPARAR PARA PRESERVAR OS NUTRIENTES
Os ingredientes são simples: um punhado de artemísia, 1 a 2 ovos e temperos básicos. Ferva a água, adicione primeiro a artemísia e, em seguida, quebre os ovos para cozinhar em fogo baixo assim que a água voltar a ferver. Tempere levemente e desligue o fogo. Evite cozinhar demais, pois isso pode reduzir os compostos ativos e as vitaminas.
NOTAS IMPORTANTES
Este prato é benéfico, mas não deve ser consumido em excesso — 2 a 3 vezes por semana é suficiente. Mulheres grávidas devem ter cautela ao consumir artemísia. Pessoas com constituição “quente” também devem consumi-la com moderação para evitar desconforto.
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