👨🍳 Preparación paso a paso:
– Precalienta el horno: Ajusta tu horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos de papel en un molde para muffins o mantecadas.
-Prepara la mezcla base: En una licuadora o en un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta lograr una textura esponjosa y clara.
– Incorpora líquidos: Añade el aceite (o mantequilla derretida), la leche, la vainilla y la ralladura de cítrico si decides usarla. Mezcla bien.
– Agrega los ingredientes secos: Cierne la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida, con movimientos suaves y envolventes. ¡No sobrebatas!
– Rellena los moldes: Llena cada capacillo hasta 3/4 de su capacidad para que crezcan sin desbordarse.
– Hornea: Lleva al horno durante 20 a 25 minutos. Sabrás que están listas cuando al pinchar con un palillo, este salga limpio.
– Deja enfriar: Retira del horno, espera unos 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Y listo! Ahora tienes unas mantecadas caseras irresistibles, listas para disfrutar o regalar. 💝
¿Te animas a prepararlas? Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron
