Como Fazer Cheesecake Assado com Nougat
Se você é fã de cheesecake e adora nougat macio, esta receita é para você. A combinação do queijo cremoso com a doçura do nougat resulta em uma sobremesa irresistível com uma textura que derrete na boca. É a maneira perfeita de adicionar um toque festivo a qualquer refeição especial ou de aproveitar o nougat que sobrou das festas de fim de ano. A melhor parte? É feito em poucos passos e fica com uma aparência espetacular.
Forre uma forma redonda de 22 cm com papel manteiga. Para um melhor encaixe, umedeça levemente o papel com água e pressione-o firmemente no fundo e nas laterais.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o leite condensado até obter um creme liso e sem grumos. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo levemente após cada adição para garantir que estejam bem incorporados. Adicione a farinha peneirada e o creme de leite frio. Bata até que a mistura comece a engrossar. Esfarele o nougat e adicione à mistura. Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.
Pré-aqueça o forno a 210°C (410°F). Despeje a mistura na forma e asse por 35 minutos na mesma temperatura. Após esse tempo, desligue o forno e deixe o bolo descansar dentro dele com a porta entreaberta por 1 hora.
Refrigere o bolo durante a noite para que ele firme completamente e atinja a textura perfeita. Antes de servir, retire-o da geladeira pelo menos 1 hora antes para que atinja a temperatura ambiente e você possa apreciar sua textura mais cremosa.
Dicas: Se usar creme de leite com no mínimo 38% de gordura, a textura ficará mais cremosa e estável. Se preferir mais doce, adicione um pouco mais de leite condensado ou açúcar de confeiteiro. Decore com amêndoas laminadas, pedaços de nougat ou um fio de mel para um toque ainda mais irresistível.
Este cheesecake assado com nougat é a maneira perfeita de impressionar a todos no Natal ou em qualquer outra celebração. Sua textura cremosa e o sabor do nougat tornarão cada mordida um puro deleite. Atreva-se a experimentar!
