Te enseño una forma fácil para que las hagas en casa

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre (rectangular, lista para usar)

• ½ taza de azúcar común

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

• Ralladura de naranja o canela en polvo (opcional, para aromatizar)

Preparación

1. Precalentá el horno a 200 °C y prepará una placa con papel manteca.

2. Espolvoreá azúcar sobre la mesada y colocá la masa de hojaldre encima. Luego, pasá suavemente el palo de amasar para que el azúcar se adhiera.

3. Espolvoreá más azúcar por encima de la masa y, si querés, agregá un toque de canela o ralladura de naranja para darles aroma.

4. Doblá los extremos de la masa hacia el centro, formando dos rollitos que se encuentren en el medio.

5. Volvé a doblar una mitad sobre la otra (como si hicieras un libro) y presioná ligeramente.

6. Con un cuchillo filoso, cortá rodajas de 1 cm de grosor. Cada rodaja será una palmerita.

7. Colocá las palmeritas sobre la placa dejando espacio entre ellas, ya que crecerán al hornearse.

8. Espolvoreá un poco más de azúcar encima para que queden bien caramelizadas.

9. Horneá durante 10 a 12 minutos por lado, hasta que estén doradas y crocantes.

10. Retirá y dejá enfriar sobre una rejilla para que mantengan su textura crujiente.

Tips y consejos: