Elegantes, fáciles y con sabor a Navidad.
Perfectos para la cena navideña, visitas o una comida especial sin estrés.
Ingredientes:
2–4 pechugas de pollo abiertas y aplanadas
1 taza de espinaca fresca picada
½ taza de queso mozzarella rallado
¼ taza de arándanos secos
1 cucharadita de ajo
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de paprika
1 chorrito de aceite de oliva
Preparación:
Prepara el relleno
En un bol mezcla el queso, la espinaca, los arándanos, el ajo, sal y pimienta.
Prepara las pechugas
Coloca las pechugas abiertas sobre una tabla.
Condimenta con sal, pimienta y paprika.
Rellena y enrolla
Distribuye el relleno y enrolla cuidadosamente cada pechuga.
Asegura con palillos.
Cocina (Sartén + horno)
Sella los rollitos en sartén caliente con aceite, girándolos hasta dorar.
Hornea a 190°C por 15–20 minutos.
Opción solo sartén
Cocina tapados a fuego medio-bajo, girándolos con cuidado.
Consejitos:
Córtalos en rodajas para una presentación más elegante.
Acompaña con arroz navideño o ensalada fresca.
Un plato que siempre luce hermoso en la mesa de Navidad
