Este sencillo pudin es un verdadero concentrado de nutrientes. Las semillas de chía son conocidas por su capacidad para absorber líquidos y hincharse considerablemente, creando una textura gelatinosa y agradablemente cremosa. Son una excelente fuente de fibra y ácidos grasos omega-3.
INGREDIENTES
3 cucharadas de semillas de chía (negras o blancas)
1 taza de leche de tu elección (almendra, coco, avena o leche de vaca)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 a 2 cucharaditas de endulzante (miel, jarabe de arce u otro, opcional)
Toppings: bayas frescas, almendras laminadas o canela (opcional)
PREPARACIÓN
La receta continúa en la página siguiente.
