PERGUNTAS E RESPOSTAS
P: Meu pudim está muito líquido, o que devo fazer?
R: Basta adicionar 1 colher de chá de sementes de chia, mexer e deixar de molho por mais 30 minutos.
P: Posso usar leite quente?
R: Sim, para uma versão mais líquida. No entanto, a consistência clássica do pudim é melhor alcançada com leite frio.
P: Por quanto tempo o pudim se conserva?
R: Até 5 dias em um recipiente hermético na geladeira.
P: Devo usar essência de baunilha?
R: Não. Você pode usar cacau em pó (para a versão de chocolate) ou especiarias como cardamomo e açafrão.
DICAS PARA UM SUCESSO
Mexa duas vezes: uma no início e outra após 10 minutos para evitar a formação de grumos.
Variação: O leite de coco deixa o pudim especialmente cremoso e delicioso.
