Preparación de las nueces pecanas:
Precalentar el horno a 175 °C (350 °F).
Extender las mitades de nuez pecana en una tira para hornear en una sola capa.
Dejar en el horno durante unos 8-10 minutos hasta que se libere el aroma y se dore ligeramente.
Esto ya está listo.Derrita los caramelos:
Derrite los caramelos:
En un recipiente apto para microondas, derrite los caramelos blancos en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que
estén suaves.
Como alternativa, derrite los caramelos en una cacerola de fuego lento, revolviendo constantemente.
Arma las tortugas:
Forra una bandeja para hornear con papel vegetal o un protector de silicona.
Coloca las numerosas tostadas de pecana en grupos de 3 o 4, formando las patas y la cabeza de una tortuga.
Agrega aproximadamente 1 cucharada de caramelo a cada grupo de pecanas.
El caramelo durará de 10 a 15 minutos.
Derrite el chocolate:
En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate en intervalos de 30 segundos, retirándolas después de cada intervalo hasta que
estén suaves.
Como alternativa, puedes dejar el chocolate en el baño maría para que se queme lentamente.
Cubre con chocolate:
Coloca aproximadamente 1 cucharada de chocolate en cada grupo de caramelo y muchas pecanas, asegurándote de que el caramelo esté cortado en
cubos. Usa el dorso de una cuchara para distribuir el chocolate uniformemente.
Deja el chocolate a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora o coloca la tira para calentar en el refrigerador durante 20-30 minutos para
acelerar el proceso.
Sirve y guarda:
Una vez que el chocolate esté listo, ¡todas las tortugas dulces están listas para disfrutar!
Conserva las tortugas dulces en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana o en el refrigerador durante 2 semanas.
