Preparo:
1. Aqueça o leite em uma panela a cerca de 45°C (morno, não quente).
2. Adicione o leite em pó e o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
3. Incorpore o iogurte natural e misture bem com um batedor de arame até ficar homogêneo.
4. Divida a mistura entre potes de vidro limpos e feche-os bem.
5. Coloque os potes em uma iogurteira ou em um recipiente hermético e cubra com um pano para reter o calor.
6. Deixe descansar por 8 a 10 horas sem mexer.
7. Após esse tempo, leve os iogurtes à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
8. Para uma textura mais espessa, você pode coar os iogurtes em um pano de queijo por algumas horas na geladeira.
