Este milhojas tradicional es un clásico de la repostería francesa. 😍
Con sus capas de hojaldre crujiente , crema diplomática ligera y elegante glaseado marmoleado , ofrece un resultado digno de una vitrina de pastelería.✨
👉Resultado: crujiente + fundente + cremoso + refinado .
🔥¿Por qué esta receta es irresistible?
Un clásico : un postre francés emblemático
Crema Diplomat : ligera y aireada
Hojaldre crujiente : textura perfecta
Aspecto elegante : efecto marmolado característico.
📊Información rápida
Porciones Preparación Cocinando Nivel
8-10 porciones 50 minutos + descanso 30 minutos Intermedio
🛒Ingredientes
🥐Hojaldre
🥐Hojaldre de mantequilla – 3 rectángulos
🍬Azúcar en polvo
🍮Crema diplomática de vainilla
🥛Leche entera – 500 ml
🌿Vainilla – 1 cápsula
🥚Yemas de huevo – 4
🍬Azúcar – 100 g
🌽Maicena – 40 g
🍃Gelatina – 4 g (2 láminas)
🥛Crema líquida espesa – 200 ml
🍫Formación de hielo
🍬Azúcar glas – 250 g
💧Agua caliente – 2 a 3 cucharadas
🍫Chocolate negro derretido – 50 g
👨🍳Preparación (Método del pastelero)
