Ingrediente a intercambiar
Para variar, sustituye las aceitunas por champiñones o zanahorias y obtendrás una versión más tradicional.
Consejo de cocina
Vigila atentamente la temperatura durante toda la cocción: basta con que hierva a fuego lento. Si hierve con fuerza, reduce el fuego para que la carne quede tierna y la salsa se mantenga equilibrada.
