História e Curiosidades: Os crepes surgiram na região da Bretanha, na França, durante a Idade Média, como um prato popular feito com farinha de trigo sarraceno. Com o tempo, espalharam-se por toda a Europa e tornaram-se uma preparação versátil, adequada tanto para pratos doces quanto salgados. O recheio de queijo e presunto é uma das versões mais clássicas e apreciadas: simples, porém reconfortante, ideal para toda a família.
🛒 Ingredientes (para 8 crepes médios)
Para a massa:
250g de farinha de trigo 🌾
2 ovos 🥚
500ml de leite 🥛
1 pitada de sal 🧂
1 colher de sopa de manteiga derretida 🧈
Para o recheio:
200g de presunto cozido fatiado 🥓
200g de queijo (mozzarella, gouda ou emmental) 🧀
(Opcional) Molho bechamel leve para gratinar ✨
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Prepare a massa
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha e o sal.
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
Deixe descansar por 15 minutos.
2️⃣ Cozinhe os crepes
Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga.
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