4oz de cream cheese, amolecido
1 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos grandes
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 xícara de cranberries frescas ou congeladas
1/2 xícara de noz-pecã picada (opcional)
Como Fazer
Preparação: Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Gordura e farinha em uma forma de pão.
Base de creme: Bata manteiga e cream cheese até ficarem suaves. Adicione açúcar e baunilha; Bata até ficar leve e fofinho.
Adicione ovos: misture os ovos um de cada vez.
Mistura seca: Em outra tigela, bata farinha, fermento em pó e sal. Adicione gradualmente à mistura úmida.
Dobre: Misture suavemente com cranberries e nozes-pecã.
Assar: Espalhe a massa na forma; Asse por 60–70 minutos ou até que um palito de dente saia limpo.
Por que você vai adorar essa receita
Textura úmida e macia graças ao cream cheese.
Amigável para as festas, com cranberries adicionando um toque festivo.
Receita de confeitaria para toda a família que crianças e adultos gostam.
Versátil – serve como café da manhã, lanche ou sobremesa.
Dicas para o Sucesso
Misture cranberries em uma colher de sopa de farinha antes de incorporar para evitar que afundem.
Use cream cheese integral para melhor sabor e textura.
Não misture demais a massa — mantenha-a leve e arejada.
Verifique o pão aos 55 minutos; Os fornos variam.
Variações
Pão Glaceado: Dilua com cobertura de limão para dar um toque extra de doçura.
Versão coberta: Adicione cobertura de cream cheese para uma sobremesa decadente.
Sem nozes: Pule as nozes-pecã para um pão suave.
Troca de Frutas Vermelhas: Experimente mirtilos, framboesas ou cerejas picadas.
Perguntas frequentes
1. Posso usar cranberries secas em vez de frescas?
Sim, mas reduza um pouco o açúcar, já que cranberries secos são mais doces
