Las semillas de chía pueden representar un riesgo de asfixia si se consumen incorrectamente. Un artículo de la revista Time destacó este riesgo. Consumir las semillas sin remojarlas ni tostarlas puede provocar complicaciones, como obstrucción esofágica, que requiere atención médica de urgencia.
De hecho, las semillas secas pueden absorber hasta 27 veces su peso en agua, formando una masa gelatinosa que puede alojarse en el esófago y causar asfixia. Por lo tanto, es importante remojarlas o tostarlas antes de consumirlas.
3. Pueden inhibir la coagulación sanguínea.
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