Las semillas de chía son extremadamente ricas en fibra, con casi 11 gramos por cada porción de 30 gramos, lo que representa una parte significativa de la ingesta diaria recomendada de fibra por la Asociación Dietética Americana (38 gramos para hombres y 25 gramos para mujeres). Sin embargo, una dieta rica en fibra no es adecuada para todos. El consumo excesivo de fibra puede causar flatulencia, estreñimiento o diarrea.
Se recomienda consumir las semillas de chía con abundante agua o remojarlas antes de comerlas. Esto facilita su digestión y favorece la liberación de nutrientes. Por ejemplo, remoje una cucharada de semillas en una taza de agua durante la noche o muélalas para usarlas en batidos.
2. Pueden causar asfixia.
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