✨ Uma sobremesa clássica com um toque frutado
O pudim de maçã é uma deliciosa variação do pudim tradicional que combina a cremosidade dos ovos e do leite com o sabor doce e natural das maçãs.
Sua textura é cremosa, delicada e levemente úmida, enquanto o caramelo adiciona aquele toque irresistível que o torna a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
👉 Ideal para surpreender alguém com algo caseiro, fácil e elegante.
🛒 Ingredientes (Serve 6 pessoas)
🍎 2–4 maçãs (descascadas e picadas)
🥚 4–6 ovos
🥛 500 ml de leite
🍬 100–150 g de açúcar
🍯 Caramelo líquido (para untar a forma)
🌿 1 colher de chá de essência de baunilha ou canela (opcional)
👉 Essa combinação resulta em um pudim cremoso com sabor equilibrado e natural.
👨🍳 Preparo Passo a Passo
1️⃣ Prepare o caramelo
Derreta o açúcar com um pouco de água até dourar.
Despeje na forma e espalhe uniformemente.
2️⃣ Cozinhe as maçãs
Descasque e pique as maçãs.
Cozinhe-as com um pouco de açúcar até ficarem macias.
👉 Isso intensifica o sabor e melhora a textura.
3️⃣ Prepare a mistura
Bata os ovos com o açúcar.
Adicione o leite e a baunilha
Adicione as maçãs (amassadas ou picadas)
4️⃣ Bata
Despeje a mistura na forma untada com caramelo
5️⃣ Asse em banho-maria
Coloque a forma dentro de outra com água quente
Asse a 180°C (350°F) por 40 a 50 minutos
👉 O banho-maria garante uma textura lisa e uniforme
6️⃣ Deixe esfriar e desenforme
Deixe esfriar completamente
Refrigere por pelo menos 2 a 4 horas
Desenforme antes de servir
🔥 Dicas para um pudim PERFEITO
🔹 Não bata demais para evitar bolhas
🔹 Sempre use banho-maria
🔹 Você pode fazer um purê de maçãs para uma textura mais suave
🔹 Deixe firmar na geladeira para uma melhor consistência
🍽️ Como servir
Aproveite:
gelado ❄️
com chantilly
polvilhado Com canela
Com pedaços de fruta
⏱️ Tempo de Preparo
Preparo: 20 minutos
Cozimento: 40–50 minutos
Refrigeração: 2–4 horas
Total: ~3 horas
🧠 Informação Nutricional (aprox.)
Calorias: 200–300 kcal por porção
Proteína: média
Gordura: média
Carboidratos: médio
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer sem leite?
Sim, você pode usar leite vegetal.
Posso congelar?
Não é recomendado (afeta a textura).
Como sei se está pronto?
Insira um palito: ele deve sair limpo.
💬 Conclusão
O flan de maçã caseiro é uma receita simples, porém elegante, perfeita para quem busca uma sobremesa clássica com um toque especial.
👉 Cremoso, doce e com aquele sabor caseiro infalível… você vai adorar! 😍
