Os chips de abobrinha assados são uma alternativa leve e deliciosa aos tradicionais chips de batata. Com uma casquinha crocante e um interior macio, são perfeitos como um lanche saudável, acompanhamento ou aperitivo.
Além disso, são fáceis de preparar, têm poucas calorias e são ideais para quem busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor. 😍
📝 Ingredientes (serve de 2 a 4 pessoas)
🥒 2 abobrinhas médias
🫒 2 a 3 colheres de sopa de azeite
🧂 Sal a gosto
🌿 Pimenta-do-reino
🧄 Alho em pó (opcional)
🧀 Queijo parmesão ralado (opcional)
👉 Cortar em fatias finas é essencial para obter chips realmente crocantes.
👩🍳 Como fazer chips de abobrinha passo a passo
1. Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2. Corte a abobrinha em fatias
Lave e corte a abobrinha em fatias bem finas (idealmente usando um mandolim).
👉 Quanto mais finas as fatias, mais crocantes elas ficarão.
3. Seque as fatias com papel-toalha
Coloque as fatias sobre papel-toalha e pressione levemente para remover o excesso de umidade.
👉 Esta etapa evita que elas fiquem encharcadas.
4. Tempere
Coloque as fatias em uma tigela e misture com:
Azeite
Sal, pimenta
Alho em pó ou especiarias
5. Asse
Disponha as fatias em uma única camada em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
Asse por 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
6. Opcional: Gratine
Polvilhe com queijo parmesão e gratine por alguns minutos para dar mais sabor.
💡 Dicas para Batatas Fritas Perfeitas
Não sobrecarregue a assadeira
Asse em uma única camada
Fique de olho nelas nos últimos minutos (elas douram rapidamente)
Use a função de ventilação, se o seu forno tiver essa opção
🥗 Informação Nutricional Aproximada
🔥 Calorias: ~80–120 kcal por porção
Gorduras: 5–8 g
Carboidratos: 6–10 g
Proteínas: 2–4 g
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Por que elas não ficam crocantes?
Devido ao excesso de umidade ou fatias muito grossas.
Podem ser feitas na air fryer?
Sim, a 180 °C por 10–15 minutos.
Podem ser armazenadas?
O ideal é consumi-las imediatamente para manter a textura.
🍽️ Sugestões de Consumo
Como um lanche saudável
Com molhos (iogurte, guacamole, homus)
Como acompanhamento para carnes ou hambúrgueres
✅ Conclusão
Os chips de abobrinha assados são uma receita fácil, rápida e saudável que prova que comer leve também pode ser delicioso. Perfeitos para qualquer hora do dia.
