Descubra como preparar um delicioso Flan Real de Café caseiro, cremoso e com um sabor intenso de café. Esta receita fácil, passo a passo, usa poucos ingredientes e é ideal para qualquer ocasião.
O que é Flan Real de Café?
O Flan Real de Café é uma versão prática do clássico pudim caseiro, feito com uma mistura pronta para pudim com sabor de café. É uma sobremesa rápida, econômica e muito simples, perfeita quando você procura algo doce sem complicações.
Sua textura macia e o sabor intenso de café o tornam uma escolha ideal para os amantes de café e perfeito como sobremesa após uma refeição especial.
Ingredientes para 6 a 8 porções
1 sachê de mistura para pudim sabor café
500 ml de leite
4 a 5 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
Caramelo líquido (incluído no sachê ou feito em casa)
Como fazer Pudim de Café Real Passo a Passo
1️⃣ Prepare o caramelo
Despeje o caramelo líquido no fundo da forma ou em ramequins individuais, espalhando uniformemente.
2️⃣ Misture os ingredientes
Dissolva o conteúdo do sachê de pudim em um pouco do leite frio para evitar grumos.
3️⃣ Cozinhe a mistura
Aqueça o restante do leite com o açúcar em fogo médio. Assim que aquecer, adicione a mistura para pudim dissolvida e mexa constantemente até engrossar e começar a ferver.
4️⃣ Despeje e deixe esfriar
Retire do fogo e despeje a mistura na forma caramelizada. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 a 4 horas, até firmar completamente. 5️⃣ Desenforme e sirva
Passe uma faca ao redor das bordas e desenforme com cuidado. Sirva gelado.
Dicas para um Pudim de Café Perfeito
✔ Mexa constantemente para evitar a formação de grumos.
✔ Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto.
✔ Deixe gelar por tempo suficiente para obter uma textura melhor. ✔ Você pode adicionar chantilly ou chocolate ralado para decorar.
Variações do Pudim de Café
Adicione um toque de licor de café para uma versão mais sofisticada.
Adicione creme de leite fresco para uma textura mais cremosa.
Prepare uma versão mais leve usando leite desnatado.
Adicione chocolate derretido para um pudim de mocha.
Informação Nutricional Aproximada (por porção)
Calorias: 160 kcal
Gorduras: 3 g
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 5 g
Perguntas Frequentes
Posso fazer sem uma mistura pronta para pudim? Sim, usando ovos, café expresso, leite e açúcar para uma versão mais tradicional.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, se refrigerado corretamente.
Pode ser congelado?
Não é recomendado, pois pode alterar sua textura cremosa.
