Esta geleia de damasco tradicional (Mishmish) captura toda a doçura vibrante e concentrada dos damascos de verão. A maceração da fruta com açúcar antes do cozimento extrai o suco natural, resultando em um sabor mais rico e uma textura brilhante e bonita; não é necessário usar pectina.
Geleia de Damasco Tradicional (Mishmish)
Ingredientes
Quantidade
Ingredientes Damascos frescos (Mishmish) 900 g Açúcar
350 a 480 ml Suco de limão
2 colheres de sopa Água
(opcional)
60 ml
Instruções
