¿Por qué hacer esta receta?
El Flan Napolitano es un postre clásico que encanta a todos. Su suave textura y delicioso sabor hacen que sea ideal para cualquier ocasión. Es un postre que puede llevarte a tu infancia, recordando momentos especiales en familia. Además, es fácil de hacer y requiere pocos ingredientes que probablemente ya tienes en casa.
Cómo hacer Flan Napolitano
Ingredientes
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche
3 yemas de huevo
3 claras de huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
Direcciones
En una cacerola, coloca el azúcar y cocina a fuego medio. Revuelve hasta que se derrita y se dore.
Baja el fuego y agrega gradualmente el agua, revolviendo constantemente. Si se forman terrones de azúcar, sigue revolviendo hasta que se derritan.
Una vez que el azúcar esté completamente derretido, apaga el fuego y vierte el caramelo en un recipiente. Dejar enfriar hasta que espese.
Carameliza el molde del flan con el caramelo enfriado.
Bate las claras de huevo y reserva.
En una licuadora, mezcla la leche condensada, las yemas de huevo, la leche y la esencia de vainilla. Bate durante 2 minutos y vierte en un tazón.
Agrega las claras de huevo batidas y mezcla suavemente.
Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
Lleva al horno precalentado a 180°C en baño María durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos.
Una vez listo, desmolda y refrigera por 3 horas.
Cómo servir Flan Napolitano
