Durante muitos anos, as avós preparavam peixe empanado para os almoços de sexta-feira, reuniões familiares ou refeições especiais de Páscoa. Com ingredientes simples e muito amor, conseguiam um resultado que encantava adultos e crianças. O aroma do peixe frito na hora, acompanhado de limão e salsa fresca, enchia toda a cozinha com uma sensação de aconchego e familiaridade.
Hoje, o filé de peixe empanado continua sendo uma receita favorita graças à sua versatilidade. Pode ser servido com arroz, salada, purê de batatas, legumes cozidos no vapor ou batatas fritas, adaptando-se facilmente a qualquer ocasião e demonstrando que os sabores tradicionais sempre têm um lugar especial à nossa mesa.
