Instrucciones
En una sartén a fuego medio, dore la carne molida hasta que pierda el color rosado. Escurra el exceso de grasa.
En la olla de cocción lenta, combine la carne, las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo.
Vierta el caldo de res y los tomates picados, luego añada la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y el tomillo. Remueva bien.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que las verduras estén tiernas.
Antes de servir, pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Sirva caliente.
Variaciones y consejos
Para darle un toque diferente, puedes sustituir la carne molida de res por carne molida de pavo o usar carne de res para estofado para una textura más gruesa. Si te gusta un toque picante, prueba a añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado. Para que sea más contundente, considera añadir una lata de frijoles rojos o guisantes escurridos hacia el final de la cocción. Y para añadir más verduras, añade judías verdes o maíz congelados en la última hora de cocción.
