Empaniza el escalope y fríelo hasta que esté dorado.
Sofría las cebollas y los champiñones.
Desglasa con caldo, añade la nata y las especias.
Cocina a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese.
Coloca el escalope en la salsa y deja que hierva a fuego lento brevemente.
Sirve caliente.
