Porções / Número de pessoas: 8 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Categoria: Sobremesas
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Bolo de Chocolate e Biscoito
800 g de biscoitos Maria
100 g de manteiga
50 g de açúcar
200 g de chocolate amargo (para confeitaria)
2 xícaras de leite
Um toque de conhaque (opcional)
Como preparar o Bolo de Chocolate e Biscoito
Um bolo clássico. É o mais simples e rápido que conheço. Com ingredientes que geralmente temos em casa. Basta montar e deixar esfriar na geladeira.
Para fazer o bolo de chocolate e biscoito, o primeiro passo é picar o chocolate e colocá-lo em uma panela. Coloque outra panela com água sobre a panela derretida e aqueça em banho-maria até o chocolate derreter.
À medida que o chocolate derrete, adicione a manteiga, cortada em cubinhos, e o açúcar. Mexa até obter um creme homogêneo.
Numa tigela rasa, misture o leite com um pouco de conhaque. Mergulhe os biscoitos, um a um, na mistura e disponha-os no fundo de uma forma de bolo. Deixe-os de molho apenas por alguns segundos, para que não quebrem.
Espalhe uma camada de chocolate sobre a camada de biscoitos, depois outra camada de biscoitos, e assim por diante, até usar todos os ingredientes. A última camada deve ser de chocolate.
Leve o bolo à geladeira e deixe gelar por pelo menos duas horas.
Ao servir, você pode acompanhá-lo com chantilly, calda de chocolate ou morangos fatiados.
Observação: Além das camadas de chocolate, este bolo também fica ótimo com camadas alternadas de creme de confeiteiro, que pode ser feito com um pacote de creme de confeiteiro instantâneo, disponível em qualquer supermercado.
