Porções / Número de pessoas: 24 biscoitos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Categoria: Pães e Bolos
Ingredientes para Biscoitos de Laranja Caseiros
250 g de farinha de trigo
100 g de manteiga em temperatura ambiente
100 g de açúcar
1 ovo
Raspas de 1 laranja grande
Suco de ½ laranja (aprox. 30-40 ml)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Açúcar extra para polvilhar (opcional)
Como Fazer Biscoitos de Laranja Caseiros
Fazer esses biscoitos de laranja em casa é garantia de sucesso: são fáceis, rápidos e enchem sua cozinha com um aroma cítrico irresistível. Seu sabor combina doçura com um toque refrescante graças às raspas e ao suco de laranja. Além disso, você não precisa de ingredientes complicados e eles são perfeitos para acompanhar um café ou para surpreender alguém com um mimo caseiro. Crocantes por fora, macias por dentro e com aquela cor dourada que dá vontade de comer uma atrás da outra.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Adicione o ovo, as raspas e o suco de laranja e misture bem. Se desejar, incorpore a essência de baunilha. Peneire a farinha e o fermento em pó juntos e adicione-os gradualmente à mistura. Misture até obter uma massa lisa e levemente macia.
Pegue porções da massa e enrole-as em bolinhas do tamanho de uma noz. Se desejar, passe-as no açúcar antes de colocá-las em uma assadeira. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e achate-as levemente com a palma da mão para formar os biscoitos.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Deixe esfriar em uma grade.
Você pode adicionar um pouco de canela à massa para um toque de especiarias. Se preferir uma textura mais crocante, deixe-as no forno por mais 2 a 3 minutos, observando atentamente para que não queimem. Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por vários dias.
