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Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas):
2 a 3 berinjelas grandes
2 ovos
1 xícara de queijo ralado (mussarela, parmesão ou uma mistura)
1/2 xícara de cream cheese ou ricota (opcional, adiciona cremosidade)
1 xícara de molho de tomate caseiro (ou purê de tomate temperado)
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de orégano seco
Azeite, sal e pimenta a gosto
(Opcional) Folhas de manjericão, queijo extra para cobertura
Instruções passo a passo:
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