Se você procura uma sobremesa caseira e cremosa com sabor tradicional, este pudim de leite com amido de milho é uma excelente opção. É fácil de preparar e perfeito para finalizar qualquer refeição com um toque doce.
Ingredientes:
1 litro de leite (integral ou semidesnatado)
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos
Caramelo líquido (opcional)
Preparo:
1. Prepare o caramelo (opcional):
Em uma panela, derreta meia xícara de açúcar em fogo médio até dourar. Despeje o caramelo quente no fundo da forma que você usará e deixe esfriar completamente.
2. Prepare a base:
Aqueça 750 ml de leite em uma panela. Dissolva o amido de milho nos 250 ml restantes de leite frio e adicione ao leite quente. Junte o açúcar e o extrato de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.
3. Adicione os ovos:
⏬ Continua na próxima página
