Ingredientes
Para la masa
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3 g de levadura seca (≈ 1 cucharadita)
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400 ml de agua tibia (2 tazas)
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630 g de harina de trigo (5½ tazas)
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7 g de sal (≈ 1 cucharadita)
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150 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
Para el relleno
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2 papas
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1 cucharadita de sal
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1 cucharadita de pimienta negra
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1 taza de queso rallado (cheddar u otro)
Para pincelar
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1 yema de huevo
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1 cucharada de aceite
