Esta torta salgada de queijo e cebola é uma receita clássica, perfeita para qualquer refeição do dia. A combinação de cebolas caramelizadas e queijo derretido cria um recheio cremoso, saboroso e levemente adocicado que agrada a todos.
É uma opção ideal para jantares rápidos, refeições em família ou até mesmo para levar, pois é fácil de preparar e rende bastante.
📝 Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)
1 folha de massa quebrada ou massa para torta
2 a 3 cebolas grandes
150 a 200 g de queijo (mussarela, emmental ou uma mistura)
3 ovos
200 ml de creme de leite fresco (ou leite)
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada (opcional)
📌 A base desta receita combina ovos e creme de leite com queijo, resultando em uma textura suave e cremosa.
👩🍳 Como fazer uma torta salgada de queijo e cebola passo a passo
1. Prepare as cebolas
Descasque e fatie as cebolas finamente. Cozinhe-as em uma panela com óleo em fogo médio-baixo até ficarem macias e levemente caramelizadas.
2. Prepare o recheio
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite, o queijo ralado, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem.
3. Adicione as cebolas
Adicione as cebolas cozidas à mistura e mexa até ficar homogêneo.
4. Prepare a massa
Forre uma forma de torta com a massa e fure o fundo com um garfo para evitar que ela estufe.
5. Monte a torta
Despeje o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.
6. Asse
Asse a 180°C (350°F) por 30 a 35 minutos, ou até firmar e dourar por cima.
💡 Dicas para uma torta perfeita
Cozinhe bem a cebola: seu dulçor natural é essencial para a receita.
Não adicione muito líquido para evitar uma massa encharcada.
Você pode usar uma mistura de queijos para um sabor mais rico.
Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
📊 A combinação de cebolas caramelizadas e queijo cria um equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade.
🥗 Informação nutricional (aproximada por porção)
Calorias: 280–350 kcal
Proteína: 10–14 g
Gordura: 18–22 g
Carboidratos: 15–20 g
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Pode ser feita sem creme de leite?
Sim, você pode substituir por leite ou iogurte, embora fique menos cremosa.
Qual queijo é o melhor?
Queijos que derretem bem, como mussarela, gouda ou emmental, são ideais.
Pode ser preparado com antecedência?
Sim, você pode prepará-lo com antecedência e reaquecê-lo sem problemas.
🏁 Conclusão
Esta torta salgada de queijo e cebola é uma receita simples, versátil e deliciosa que nunca decepciona. Sua textura cremosa e sabor equilibrado a tornam uma opção perfeita tanto para refeições do dia a dia quanto para ocasiões especiais.
Se você procura uma receita rápida, acessível e saborosa, esta torta é uma aposta certeira que todos vão adorar.
