Salada de grão-de-bico com atum e ovo é uma opção perfeita se você procura um prato rápido, nutritivo e rico em proteínas. Ideal para dias quentes ou refeições leves, combina leguminosas, peixe e ovo em uma receita equilibrada e deliciosa.
🛒 Ingredientes
400g de grão-de-bico cozido
2 latas de atum (em óleo ou água)
2 ovos
1 tomate grande ou tomates-cereja
1/2 cebola ou cebolinha
1 pimentão verde ou vermelho
Azeitonas (opcional)
1–2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre
Sal e pimenta a gosto
📌 Esta combinação é típica da culinária mediterrânea, onde grão-de-bico, atum, ovo cozido e vegetais frescos são misturados, criando uma salada completa e equilibrada.
👩🍳 Modo de Preparo
Cozinhe os ovos
Cozinhe os ovos por 8–10 minutos, deixe esfriar, descasque e pique.
Prepare os ingredientes
Lave e pique o tomate, a cebola e o pimentão.
Escorra e misture
Escorra o grão-de-bico e o atum. Coloque-os em uma tigela grande.
Combine tudo
Adicione os legumes picados, os ovos cozidos e as azeitonas.
Tempere
Adicione o azeite, o suco de limão ou vinagre, o sal e a pimenta. Misture bem.
Deixe descansar e sirva
Você pode servir imediatamente ou refrigerar para realçar o sabor.
📌 Este tipo de salada se caracteriza pelo preparo rápido e sem cozimento complicado, ideal para refeições leves.
💡 Dicas e Truques
Adicione abacate ou pepino para uma versão mais fresca.
Você pode substituir o limão por vinagre balsâmico.
Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco de maionese ou iogurte.
Ideal para preparar com antecedência e levar para o trabalho ou um piquenique.
🥗 Informação Nutricional (aproximada)
Calorias: 300–500 kcal por porção
Rica em proteínas (atum + ovo)
Rica em fibras (grão-de-bico)
📌 Uma porção pode fornecer cerca de 500 kcal, dependendo dos ingredientes e do molho.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Pode ser preparada com antecedência?
Sim, fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.
Por quanto tempo dura na geladeira?
Até 2 a 3 dias em um recipiente hermético.
Pode ser feita sem atum?
Sim, você pode substituir por frango, queijo ou fazer uma versão vegetariana.
🏁 Conclusão
Esta salada de grão-de-bico, atum e ovo é uma receita completa, saudável e muito fácil de preparar. Perfeita para qualquer época do ano, ela te salvará em um aperto sem sacrificar o sabor 😍
