Porções / Número de pessoas: 2 pessoas
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Categoria: Saladas
Ingredientes para Salada Mimosa
150 g de batatas
2 ovos cozidos
150 g de cenouras
100 g de atum
50 g de cebolinha
Sal
80 g de maionese
Salsinha
Pimenta-do-reino moída
Como preparar a Salada Mimosa
A salada mimosa é deliciosa. Esta salada é muito atraente e, ao mesmo tempo, muito fácil de fazer, sendo perfeita para impressionar convidados com um prato diferente e único. Além disso, é saudável e a deliciosa combinação de ingredientes a torna incrivelmente saborosa.
Para saborear uma deliciosa salada mimosa, o primeiro passo é cozinhar as batatas em água com sal até ficarem macias, em fogo médio.
Deixe-as esfriar antes de descascá-las e amassá-las. Enquanto isso, descasque e pique as cenouras e cozinhe-as em água com sal por 10 minutos. Em seguida, escorra as batatas e reserve.
Descasque os ovos cozidos separadamente. Separe as claras das gemas e pique cada parte individualmente. Escorra bem o atum e desfie-o. Descasque e pique a cebola.
Forre um aro de metal com papel manteiga e coloque-o sobre um prato. Em seguida, monte a salada em várias camadas, nesta ordem: batata, maionese, atum, cebola, gemas de ovo, maionese, cenoura, maionese e claras de ovo.
Retire cuidadosamente o aro e o papel manteiga e adicione um pouco de pimenta-do-reino picada. Se desejar, decore com ovas de lumpo, cebolinha picada ou qualquer outro tipo de guarnição.
