Este pan de semillas de amapola, mejorado con la reacción efervescente del vinagre y el bicarbonato de sodio, ofrece una textura maravillosamente esponjosa y un sabor delicioso, lo que lo hace perfecto para el desayuno o como acompañamiento de cualquier comida.
¡Disfrute de su horneado y de la deliciosa porción de tradición familiar!
Ingredientes:
470-500 gramos de harina de trigo
5 gramos de levadura seca
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de semillas de amapola
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
25 ml de aceite vegetal
0,5 cucharadita de sal
200 ml de leche tibia
50 gramos de mantequilla blanda
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un tazón grande, combine la leche tibia, el azúcar y la levadura seca.
Remueve suavemente y deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se forme espuma, lo que indica que la levadura está activa.
Añadir ingredientes secos:
A la mezcla de levadura, agregamos la mitad de la harina de trigo junto con la sal y las semillas de amapola.
Mezclar hasta que se combinen.
Incorporar ingredientes húmedos:
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