Preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 175–180 °C (350–350 °F). Tapetați o tavă pătrată de copt (aprox. 20 x 20 cm / 8 x 8 inci) cu hârtie de copt și ungeți ușor pereții. Amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea într-un bol și dați deoparte.
2. Topiți ciocolata: Topiți ușor ciocolata neagră și untul împreună la baie de aburi sau la microunde. Lăsați să se răcească scurt.
3. Bateți ouăle: Bateți ouăle cu zahărul și extractul de vanilie timp de 3-4 minute până când devin pufoase și ușoare. Încorporați ușor ciocolata topită.
4. Încorporați ingredientele uscate: Încorporați ușor amestecul de făină-cacao în amestecul de ciocolată-ouă până când se combină ușor. Nu amestecați prea mult, astfel încât brownies-urile să rămână umede.
5. Preparați Nutella: Amestecați Nutella cu ulei de cocos sau unt până când compoziția este omogenă și ușor de turnat.
6. Aranjați straturi și marmorați: Turnați jumătate din aluatul de brownie în tavă și întindeți-l netezitor. Pune jumătate din Nutella peste aluat, în cubulețe. Toarnă aluatul rămas deasupra și întinde-l și el. Pune restul de Nutella în cubulețe mici peste suprafață. Învârte ușor aluatul cu o scobitoare sau un cuțit pentru a crea un efect marmorat.
7. Coacere: Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 de minute. Brownies-urile sunt gata când marginile sunt ferme, dar centrul este încă ușor instabil. O scobitoare de lemn introdusă în centru ar trebui să iasă cu firimituri umede. Lăsați să se răcească complet pe un grătar de sârmă.
8. Tăiere și servire: Tăiați în pătrate cu un cuțit ascuțit. Clătiți cu apă fierbinte pentru a păstra marginile tăiate curate. Savurați imediat sau păstrați într-un recipient etanș timp de până la 5 zile.
