Las cáscaras de huevo contienen aproximadamente un 90 % de carbonato de calcio, un mineral esencial para tener huesos y dientes fuertes. Tras una correcta desinfección y molienda, pueden consumirse en pequeñas cantidades como complemento alimenticio natural. Para ello, las cáscaras se hierven durante unos 5 minutos, se secan al sol o en el horno y, a continuación, se muelen hasta obtener un polvo fino.

El polvo resultante se puede añadir a zumos, batidos o sopas para aportar calcio adicional al organismo. Algunos estudios demuestran que el calcio de las cáscaras de huevo se absorbe tan bien como el de los suplementos, lo que lo convierte en una forma natural de prevenir la osteoporosis y fortalecer los huesos.

Además de calcio, las conchas también contienen trazas de magnesio, fósforo y zinc, minerales que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.

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