A salada de pepino e tomate é uma das receitas mais simples, frescas e saudáveis que você pode preparar. Com ingredientes básicos e em poucos minutos, você obtém um prato saboroso, ideal como acompanhamento ou até mesmo como uma refeição leve em dias quentes.
Sua combinação de vegetais crocantes com um molho equilibrado a torna um clássico essencial na culinária caseira.
🛒 Ingredientes
2 pepinos médios
3 tomates maduros
1/2 cebola roxa (opcional)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de vinho ou suco de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Opcional para realçar o sabor
Orégano seco
Salsinha fresca picada
Queijo feta ou queijo fresco
Azeitonas pretas
👩🍳 Como fazer Salada de Pepino e Tomate
1. Prepare os vegetais
Lave bem os pepinos e os tomates.
Corte os pepinos em fatias finas ou em meias-luas.
Corte os tomates em pedaços médios ou em gomos.
Se usar cebola, corte-a em fatias finas. 2. Misture os ingredientes
Coloque todos os vegetais em uma tigela grande.
Misture delicadamente para não amassar os tomates.
3. Prepare o molho
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre (ou suco de limão), o sal e a pimenta.
Bata levemente até emulsionar.
4. Tempere a salada
Despeje o molho sobre os vegetais.
Misture delicadamente para envolver bem todos os ingredientes.
5. Sirva
Sirva imediatamente ou deixe descansar por 10 minutos para intensificar o sabor.
💡 Dicas para uma salada perfeita
Use tomates maduros para um sabor mais doce e suculento.
Deixe a casca do pepino para mais textura e nutrientes.
Adicionar queijo feta proporciona um delicioso contraste salgado.
Refrigere antes de servir para uma versão ainda mais refrescante. 🥗 Variações da receita
Salada Mediterrânea
Adicione azeitonas, orégano e queijo feta.
Salada Proteica
Adicione atum ou um ovo cozido.
Salada Grega
Inclua pimentão, cebola roxa e azeite extra virgem.
Salada Detox
Adicione abacate e um pouco de suco de limão.
🥗 Informação Nutricional Aproximada (por porção)
Calorias: 120 kcal
Proteína: 2 g
Carboidratos: 10 g
Gordura: 8 g
Fibra: 3 g
❓ Perguntas Frequentes
Pode ser preparada com antecedência?
Sim, mas é melhor adicionar o molho pouco antes de servir para manter a textura.
Posso omitir a cebola?
Sim, é totalmente opcional e a receita continua deliciosa sem ela.
Por quanto tempo dura na geladeira?
Até 24 horas, embora seja melhor consumir fresca.
Qual o melhor tipo de tomate?
Tomates pera ou cereja funcionam muito bem devido à sua doçura e textura. ⭐ Conclusão
A salada de pepino e tomate é uma receita rápida, leve e muito versátil. Perfeita como acompanhamento ou refeição saudável, destaca-se pelo seu frescor natural e sabores equilibrados. Um ingrediente essencial em qualquer cozinha.
