Frango Assado com Brócolis e Queijo é uma receita reconfortante que combina suculentos peitos de frango, brócolis tenros e uma irresistível camada de queijo derretido. É uma refeição completa e rica em proteínas, perfeita para jantares em família ou para preparar com antecedência durante a semana. As versões mais populares desse tipo de gratinado combinam frango, brócolis e queijos que derretem, como cheddar, mussarela ou parmesão, resultando em uma textura cremosa e deliciosa.
📋 Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 pessoas
Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
500g de peito de frango em cubos ou filés
400g de floretes de brócolis
200g de queijo cheddar ralado
100g de queijo mussarela ralado
150ml de creme de leite fresco
100g de cream cheese
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de alho em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
👨🍳 Modo de preparo
1. Prepare o forno
Preaqueça o forno a 190°C (375°F).
Unte levemente uma assadeira.
2. Cozinhe o brócolis
Cozinhe o brócolis por 3-4 minutos em água fervente com sal.
Escorra e reserve.
3. Tempere o frango
Misture o frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
Adicione o azeite e misture bem.
4. Prepare o molho cremoso
Em uma tigela, misture:
Cream cheese
Creme de leite fresco
Alho picado
Mexa até ficar homogêneo.
5. Monte o prato
Disponha o frango em uma assadeira.
Adicione o brócolis ao redor do frango.
Despeje o molho cremoso sobre todos os ingredientes.
6. Adicione o queijo
Polvilhe o queijo cheddar e a mussarela uniformemente por cima.
Receitas de frango com brócolis gratinado geralmente usam uma combinação de queijos para obter uma crosta dourada e uma textura mais cremosa.
7. Asse
Asse por 30 a 35 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o queijo esteja dourado e borbulhante.
8. Sirva
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Sirva quente e aproveite todo o sabor do queijo derretido.
✨ Dicas para um resultado perfeito
Use queijo ralado na hora. Ele derrete melhor do que o queijo pré-embalado.
Não cozinhe demais o brócolis. Ele deve permanecer ligeiramente firme para manter sua textura.
Adicione queijo parmesão. Uma pequena quantidade adiciona um sabor mais intenso e um gratinado espetacular.
Use sobras de frango assado. Também funciona perfeitamente para aproveitar sobras de outras refeições.
❤️ Por que você vai amar esta receita
✅ Rápida e fácil
✅ Rica em proteínas
✅ Ideal para toda a família
✅ Perfeita para preparar com antecedência
✅ Cremosa e muito reconfortante
🌿 Variações
Com bacon
Adicione pedacinhos crocantes de bacon para um sabor extra.
Com arroz
Transforme esta receita em uma caçarola completa adicionando arroz cozido.
Baixo teor de carboidratos
Sirva sozinha ou com uma salada fresca.
Com cogumelos
Eles adicionam textura e um sabor delicioso.
🍽️ Acompanhamentos recomendados
Arroz branco
Purê de batatas
Batatas assadas
Salada verde
Legumes cozidos no vapor
🥗 Informação nutricional aproximada
Por porção:
Calorias: 430 kcal
Proteína: 38 g
Gordura: 25 g
Carboidratos: 8 g
Fibra: 3 g
❓ Perguntas frequentes
Posso usar brócolis congelado? Sim, descongele e escorra bem antes de usar.
Pode ser preparado com antecedência? Com certeza. Você pode montar com antecedência e assar pouco antes de servir.
Qual queijo combina melhor?
Cheddar, mussarela, gouda ou uma mistura de vários queijos.
Pode ser congelado?
Sim, depois de assado, pode ser congelado por até 2 meses.
🥦🧀 Conclusão
Frango Assado com Brócolis e Queijo é uma receita simples, cremosa e saborosa que combina ingredientes do dia a dia para criar uma refeição completa e reconfortante. Ideal para jantares em família ou para quem procura uma receita fácil que sempre faz sucesso.
