¿Sabes cuál es mi manera favorita de preparar un bizcocho grande sin ensuciar mil utensilios? ¡Todo en la licuadora! Con huevos, azúcar, aceite, leche y vainilla licuados juntos, y la harina incorporada al final, este bizcocho rinde para un molde grande, ideal para compartir con muchas personas. Te comparto la receta tal cual la preparo yo, con todos los detalles para que te quede perfecto.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45-55 minutos
Tiempo total Aproximadamente 1 hora 10 minutos
Porciones 14-16 porciones
Dificultad Fácil
Tipo de cocina Repostería casera
¿Por Qué Vas a Amar Este Bizcocho?
Este bizcocho gigante en licuadora es tan práctico como delicioso: al licuar los ingredientes húmedos, obtienes una mezcla perfectamente homogénea sin necesidad de batir a mano. Al ser una receta de gran tamaño, es ideal para reuniones familiares, cumpleaños, o cualquier ocasión donde necesites un bizcocho que rinda para muchas porciones.
Ingredientes
5 huevos grandes: le dan estructura y esponjosidad a la masa.
2 tazas de azúcar: el punto de dulzor.
1 taza de aceite vegetal: mantiene el bizcocho húmedo por más tiempo.
1 taza de leche entera: aporta la humedad necesaria para una miga suave.
3 tazas de harina de trigo: la base de nuestro bizcocho.
1 cucharada de polvo de hornear: ayuda a que el bizcocho suba bien.
1 pizca de sal: equilibra el dulzor general.
1 cucharadita de esencia de vainilla: aporta un aroma cálido.
Equipo Necesario
Una licuadora con capacidad suficiente para los ingredientes líquidos
Un bol grande para los ingredientes secos
Un molde redondo de 28 cm o rectangular grande
Horno precalentado
