Pronto para uma receita mágica e super-rápida? Você vai se surpreender com a facilidade de fazer pãezinhos fofinhos usando apenas água e farinha! Sem fermento, sem sovar, e o melhor de tudo é que eles crescem como balões! É a receita perfeita para quando você precisa de um pão rápido e delicioso. Veja como fazer, passo a passo!
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente 120 g)
1/2 xícara de água (aproximadamente 120 ml)
1 pitada de sal (opcional, para dar mais sabor)
1 colher de sopa de azeite (opcional, para um toque de maciez)
Preparo:
1. Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, adicione a farinha e uma pitada de sal (se usar).
Aos poucos, vá adicionando a água, misturando com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa pegajosa. Se optar por usar azeite, adicione-o nesta etapa para uma textura mais suave e saborosa. Observação: Não é necessário sovar a massa. A massa deve ficar ligeiramente pegajosa, mas não muito líquida. Ajuste a quantidade de água conforme necessário para obter a consistência ideal.
2. Forme as bolinhas:
Pegue pequenas porções da massa (cerca de uma colher de sopa) e modele-as em bolinhas com as mãos. Não se preocupe se não ficarem perfeitamente formadas! Quanto mais irregulares, mais interessantes ficarão depois de assadas.
Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira ou forma antiaderente (você pode forrá-la com papel manteiga, se preferir, para evitar que grudem).
3. Asse as bolinhas:
Opção 1: Assando no forno
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Coloque as bolinhas na assadeira e asse por 12 a 15 minutos, ou até que cresçam e fiquem levemente douradas por fora. Opção 2: Na frigideira (sem óleo)
Se preferir assá-las em uma frigideira, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Coloque as bolinhas de massa na frigideira sem óleo e cozinhe por 5 a 7 minutos de cada lado, pressionando-as levemente com uma espátula para que cozinhem por igual.
4. Deixe-as crescer!
