Esta torta salgada de queijo e cebola é uma opção perfeita para almoços rápidos, jantares leves ou para levar consigo. A combinação de cebolas caramelizadas e queijo derretido cria um recheio suave, cremoso e saboroso que todos vão adorar.
Além disso, é uma receita muito versátil, fácil de preparar e econômica, ideal para usar ingredientes básicos que você sempre tem em casa.
📝 Ingredientes (serve de 4 a 6 pessoas)
1 massa para torta (massa quebrada ou folhada)
2 a 3 cebolas grandes
3 ovos
150 a 200 g de queijo (mussarela, queijo fresco ou uma mistura)
100 ml de creme de leite ou leite
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada (opcional)
💡 Dica: Você pode usar diferentes tipos de queijo para um sabor mais intenso (por exemplo, mussarela e parmesão).
👨🍳 Como fazer uma torta salgada de queijo e cebola passo a passo
1. Prepare as cebolas
Descasque e fatie as cebolas finamente. Cozinhe-as em uma panela com óleo ou manteiga em fogo médio-baixo até ficarem macias e levemente douradas.
👉 Esta etapa realça a doçura natural da cebola e é fundamental para o sabor final.
2. Prepare o recheio
Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite ou leite. Adicione o queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada.
Adicione as cebolas cozidas e misture bem até obter um recheio homogêneo e cremoso.
3. Monte a torta
Coloque a massa em uma forma e fure o fundo com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa e espalhe uniformemente.
4. Asse
Asse em forno pré-aquecido a 180°C (350°F) por 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o recheio firme.
5. Sirva
Deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Você pode servir quente, morna ou fria.
💡 Dicas para uma torta perfeita
Refogue a cebola lentamente para um sabor mais adocicado e rico.
Não adicione muito líquido ao recheio para evitar uma massa encharcada.
Adicione bacon, presunto ou vegetais para versões mais substanciosas.
Pré-assar a massa por 5 minutos ajuda a deixá-la mais crocante.
🥗 Informação nutricional (aproximada)
250–350 kcal por porção
Rica em proteínas (ovo e queijo)
Rica em energia (ideal como prato principal)
❓ Perguntas frequentes (FAQ)
Qual o melhor tipo de queijo? Mussarela, queijo fresco ou uma mistura de queijos funcionam bem. Você também pode usar queijos mais fortes, como gorgonzola ou parmesão.
Pode ser feito sem creme de leite?
Sim, você pode substituir por leite ou até mesmo iogurte para uma versão mais leve.
Pode ser congelado?
Sim, depois de assado e resfriado, pode ser congelado por até 2 meses.
⭐ Conclusão
Esta torta salgada caseira de queijo e cebola é uma receita fácil, rápida e deliciosa que nunca decepciona. Perfeita para qualquer ocasião, ela combina ingredientes simples com um resultado espetacular.
