Los bocaditos de calabacín con jamón y queso son un aperitivo irresistible, perfecto para cualquier ocasión 🤤.
Crujientes por fuera y con un interior fundente, combinan la suavidad del calabacín con el sabor intenso del jamón y el queso.
Además, son una opción versátil: puedes hacerlos fritos, al horno o incluso en freidora de aire.
🛒 Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 100 g de jamón (cocido o serrano)
- 100 g de queso (tipo mozzarella, cheddar o para fundir)
- 1–2 huevos
- Harina (para rebozar)
- Pan rallado (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
💡 Este tipo de receta se basa en formar pequeños “sándwiches” de calabacín rellenos de jamón y queso antes de cocinarlos
👩🍳 Preparación paso a paso
1. Prepara el calabacín
Lava el calabacín y córtalo en rodajas (ni muy finas ni muy gruesas).
2. Monta los bocaditos
Coloca sobre una rodaja:
- Una capa de queso
- Una capa de jamón
Cubre con otra rodaja de calabacín, formando un “mini sándwich”.
3. Reboza
Pasa cada bocadito por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado (opcional para más crujiente).
4. Cocina
Opción frita:
Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.
Opción horno o air fryer:
Cocina a 180°C durante 10–20 minutos hasta que queden dorados y crujientes
5. Escurre y sirve
Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y sirve caliente.
💡 Consejos para unos bocaditos perfectos
- 🧀 Usa queso que funda bien para un interior cremoso
- 🥒 Sala el calabacín antes para eliminar el exceso de agua
- 🔥 No hagas las rodajas demasiado finas para que no se rompan
- 🍳 Reboza bien los bordes para evitar que el queso se salga
- 🌿 Añade especias o hierbas para más sabor
💡 El calabacín es ideal para este tipo de recetas porque su textura permite formar bocados rellenos fácilmente
🥗 Información nutricional (aprox.)
- Calorías: 180–250 kcal por porción
- Proteínas: 10–15 g
- Grasas: 10–15 g
- Carbohidratos: 8–12 g
(Valores estimados)
❓ Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer sin freír?
Sí, al horno o en freidora de aire quedan más ligeros.
¿Qué queso es mejor?
Mozzarella, cheddar o cualquier queso fundente.
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes dejarlos montados y cocinarlos justo antes de servir.
¿Se pueden congelar?
Sí, mejor antes de cocinarlos.
🏁 Conclusión
Los bocaditos de calabacín con jamón y queso son una receta fácil, rápida y deliciosa 🥒✨.
Perfectos como aperitivo o cena ligera, combinan ingredientes simples con un resultado espectacular.
👉 Pruébalos y disfruta de un bocado crujiente y lleno de sabor.
