Los crepes de queso y jamón son una opción perfecta para desayunos, cenas ligeras o meriendas saladas. Su combinación de crepes suaves y finos con queso fundido y jamón crea un plato irresistible, fácil de preparar y ideal para toda la familia.
Además de ser una receta rápida, estos crepes admiten múltiples variaciones y pueden servirse tanto como aperitivo como plato principal.
📝 Ingredientes para los Crepes de Queso y Jamón
Para la masa de crepes
- 250 ml de leche
- 125 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 25 g de mantequilla derretida
- 1 pizca de sal
Para el relleno
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso rallado o en lonchas
- Mantequilla para cocinar
👩🍳 Cómo Hacer Crepes de Queso y Jamón Paso a Paso
1. Preparar la masa
En un bol mezcla los huevos con la leche y la mantequilla derretida.
Añade poco a poco la harina y la sal mientras bates hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Deja reposar la masa durante 20 minutos para lograr crepes más suaves.
2. Cocinar los crepes
Calienta una sartén antiadherente con un poco de mantequilla.
Vierte una pequeña cantidad de masa y mueve la sartén para repartirla uniformemente.
Cocina cada crepe durante 1-2 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
3. Añadir el relleno
Coloca jamón y queso sobre cada crepe.
Dobla los crepes por la mitad o en forma de triángulo y cocina unos segundos más hasta que el queso se derrita completamente.
🌟 Consejos para unos Crepes Perfectos
- La masa debe quedar ligera y sin grumos.
- Usa queso que funda bien como mozzarella, emmental o cheddar.
- Cocina los crepes a fuego medio para evitar que se quemen.
- Puedes añadir orégano o pimienta para potenciar el sabor.
🍽️ Cómo Servir los Crepes Salados
Estos crepes quedan deliciosos acompañados de:
- Ensalada fresca
- Salsa bechamel
- Tomates cherry
- Patatas al horno
❓ Preguntas Frecuentes
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí. Puedes hacer los crepes antes y calentarlos al momento de servir.
¿Qué tipo de jamón es mejor?
El jamón cocido clásico funciona perfectamente, aunque también puedes usar jamón serrano.
¿Puedo hacerlos integrales?
Sí, sustituyendo parte de la harina por harina integral.
🧀 Una Receta Simple y Muy Sabrosa
Los crepes de queso y jamón son una receta versátil, rápida y deliciosa que siempre triunfa. Su textura suave y el queso fundido los convierten en una opción ideal para cualquier momento del día.
Si buscas una comida fácil y casera, estos crepes salados serán una apuesta segura para disfrutar en familia.
