Como Preparar Napolitanas de Presunto e Queijo Passo a Passo
As Napolitanas de Presunto e Queijo são uma daquelas receitas rápidas e deliciosas que sempre fazem sucesso. Feitas com massa folhada crocante, presunto e queijo derretido, são perfeitas para cafés da manhã saborosos, lanches, jantares leves ou até mesmo como aperitivo em reuniões familiares.
O melhor desta receita é que ela requer poucos ingredientes e é preparada em pouco tempo, resultando em um petisco dourado, crocante e saboroso que crianças e adultos vão adorar.
📋 Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes para Napolitanas de Presunto e Queijo
1 folha retangular de massa folhada
8 fatias de presunto cozido
8 fatias de queijo (Emmental, Cheddar, Gouda ou Mussarela)
1 ovo para pincelar
Sementes de gergelim (opcional)
Orégano seco (opcional)
👨🍳 Como fazer Napolitanas de Presunto e Queijo
1. Prepare o forno
Preaqueça o forno a 200°C (390°F) com as resistências superior e inferior ligadas.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Corte a massa folhada
Abra a massa folhada em uma superfície plana.
Corte-a em 8 retângulos iguais.
3. Coloque o recheio
Coloque uma fatia de presunto cozido e uma fatia de queijo em cada retângulo.
Dobre levemente as bordas para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
4. Monte os folhados
Abra ou dobre cada porção de massa folhada para formar pequenos pacotes.
Coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
5. Pincele
Bata o ovo e pincele toda a superfície dos folhados.
Se desejar, polvilhe com sementes de gergelim ou orégano para adicionar sabor e textura.
6. Asse
Asse por 18 a 22 minutos, ou até que a massa folhada esteja bem crescida e dourada.
7. Sirva
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Aprecie-os quentes para aproveitar o queijo derretido.
✨ Dicas para folhados napolitanos perfeitos
Use massa folhada fria. Será mais fácil de manusear e crescerá melhor durante o cozimento. Não recheie demais a massa folhada. O excesso de queijo pode vazar durante o cozimento.
Pincele bem com ovo. Isso dará um acabamento brilhante e apetitoso.
Asse em forno pré-aquecido. O calor repentino ajuda a massa folhada a crescer adequadamente.
🧀 Que queijos usar
Esses folhados ficam deliciosos com:
Mussarela
Gouda
Emmental
Cheddar
Edam
Queijo Havarti
Você também pode combinar vários tipos para um sabor mais intenso.
🍽️ O que servir com Napolitanas de Presunto e Queijo
São ideais com:
Salada verde
Tomates temperados
Sopa de legumes
Café ou chá
Chocolate quente
Sucos naturais
Perfeitos para qualquer hora do dia.
🌿 Variações da receita
Você pode personalizar as napolitanas adicionando:
Bacon crocante
Tomate fresco fatiado
Espinafre fresco
Cogumelos salteados
Queijo de cabra
Peru cozido
Orégano e manjericão
Cada versão oferece uma experiência diferente e deliciosa.
🥗 Informação nutricional aproximada
Por unidade:
Calorias: 260 kcal
Proteína: 10 g
Gordura: 15 g
Carboidratos: 20 g
Fibra: 1 g
Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
❓ Perguntas frequentes
Posso prepará-las com antecedência?
Sim. Você pode prepará-las com algumas horas de antecedência e mantê-las refrigeradas até a hora de assar.
Podem ser congeladas?
Sim. Elas podem ser congeladas antes ou depois de assadas.
Qual o melhor tipo de presunto?
O presunto cozido tradicional funciona perfeitamente, embora você também possa usar presunto de peru. Posso prepará-las na air fryer?
Sim. Asse a 180°C (350°F) por aproximadamente 10 a 12 minutos.
❤️ Conclusão
As napolitanas de presunto e queijo são uma receita simples, rápida e deliciosa que nunca falha. O contraste entre a massa folhada dourada e crocante e o recheio de queijo derretido e presunto as torna uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Perfeitas para o café da manhã, lanches, jantares rápidos ou aperitivos, essas napolitanas caseiras se tornarão uma daquelas receitas que você fará repetidamente.
