✨ Um clássico da padaria, fácil de fazer em casa
Os folhados de presunto e queijo são um dos petiscos mais populares nas padarias: crocantes por fora, macios por dentro e com um delicioso recheio de queijo derretido e presunto.
São feitos com massa folhada, o que permite um resultado leve, dourado e muito apetitoso em poucos minutos.
👉 Perfeitos para o café da manhã, lanches ou jantares rápidos.
🛒 Ingredientes (Rende 6 folhados)
🥐 1 folha retangular de massa folhada
🥩 100 g de presunto cozido
🧀 75–150 g de queijo (mussarela, havarti ou similar)
🥚 1 ovo (para pincelar)
🧀 Queijo ralado (opcional, para cobertura)
👉 Ingredientes básicos que resultam em uma receita rápida e econômica.
👨🍳 Preparo Passo a Passo
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200°C (390°F) para garantir uma massa folhada crocante.
2️⃣ Prepare a massa folhada: Abra a massa. Coloque as fatias de presunto por cima. Adicione o queijo.
3️⃣ Corte e modele: Corte em retângulos iguais. Dobre ou enrole cada pedaço, selando bem as bordas.
👉 Isso evita que o queijo vaze durante o cozimento.
👉 Isso evita que o queijo vaze durante o cozimento.
4️⃣ Pincele
Pincele com ovo batido para um acabamento dourado
5️⃣ Asse
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga
Asse por 15 a 20 minutos até dourar e ficar crocante
6️⃣ Sirva
Deixe esfriar um pouco
Sirva quente para aproveitar o queijo derretido
🔥 Dicas para Napolitanas PERFEITAS
🔹 Use massa folhada fria para uma melhor textura
🔹 Não recheie demais
🔹 Adicione orégano ou tomate para uma versão estilo pizza
🔹 Polvilhe queijo por cima para um acabamento mais gourmet
🍽️ Como Servir
Ideal para:
🥐 Café da manhã rápido
☕ Lanche
🍽️ Jantar leve
🎉 Aperitivos em reuniões
⏱️ Tempo de Preparo
Preparação: 10 minutos
Cozimento: 15 a 20 minutos
Total: ~25 minutos
🧠 Informação Nutricional (aprox.)
Calorias: ~300 kcal por unidade
Proteína: média
Gordura: média-alta
Carboidratos: médio
❓ Perguntas Frequentes
Podem ser congelados?
Sim, antes ou depois de assar.
Qual queijo devo usar?
Mussarela para um efeito “elástico”, Havarti ou Cheddar para mais sabor.
Posso fazer com massa caseira?
Sim, embora a massa folhada comprada pronta economize tempo.
💬 Conclusão
Os pastéis de presunto e queijo são uma receita rápida, econômica e deliciosa que nunca falha.
👉 Crocantes, dourados e com queijo derretido… desaparecem em minutos! 😍
