O bolo de maçã com passas é uma delícia caseira clássica, perfeita para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Sua textura úmida, macia e aromática, combinada com a doçura natural da fruta, o torna uma opção deliciosa e reconfortante.
A combinação de maçãs suculentas e passas proporciona sabor, umidade e um toque tradicional que nunca decepciona.
📝 Ingredientes (para 8 a 10 porções)
🍏 2 a 3 maçãs médias
🍇 100 g de passas
🌾 250 g de farinha de trigo
🥚 3 ovos
🍬 150 g de açúcar
🧈 100 g de manteiga ou 100 ml de óleo
🧁 1 sachê de fermento em pó (≈15 g)
🍬 1 colher de chá de extrato de baunilha
🌿 1 colher de chá de canela (opcional)
🧂 1 pitada de sal
👉 As maçãs adicionam suculência e as passas um dulçor natural característico
👩🍳 Como fazer bolo de maçã com passas passo a passo
1. Prepare os ingredientes
Descasque e pique as maçãs em pedaços pequenos ou fatias.
Se desejar, passe as passas levemente na farinha para que não afundem.
👉 Este truque melhora a distribuição da massa
2. Bata a base
Em uma tigela:
Bata os ovos com o açúcar.
Adicione a manteiga derretida (ou óleo) e a baunilha.
Misture até obter uma textura cremosa.
3. Incorpore os ingredientes secos
Adicione a farinha, o fermento em pó, o sal e a canela.
Misture delicadamente até incorporar.
4. Adicione as frutas
Adicione as maçãs e as passas.
Misture com movimentos suaves.
5. Asse
Despeje a mistura em uma forma untada.
Asse a 180°C (350°F) por 40 a 50 minutos, ou até dourar e estar completamente assado.
6. Deixe esfriar
Deixe esfriar completamente antes de desenformar para que firme.
💡 Dicas para um bolo perfeito
Use maçãs Golden Delicious ou Granny Smith para um melhor equilíbrio de sabor.
Não misture demais a massa.
Adicione nozes para um toque crocante.
Não abra o forno muito cedo.
🥗 Informação Nutricional Aproximada
Calorias: ~250–320 kcal por porção
Carboidratos: 35–45 g
Gorduras: 10–18 g
Proteínas: 4–6 g
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Pode ser feito sem manteiga?
Sim, você pode usar óleo para uma textura mais úmida.
Pode ser congelado?
Sim, por até 2 meses, se bem embalado.
Quanto tempo dura?
3–4 dias em temperatura ambiente, em um recipiente hermético.
☕ Sugestão de consumo
Combine com:
Café ou chá
Iogurte natural
Um toque de mel ou açúcar de confeiteiro
✅ Conclusão
O bolo caseiro de maçã e passas é uma receita fácil, econômica e deliciosa que combina tradição e sabor em cada mordida. Perfeito para qualquer hora do dia 😍
