Mientras los rollos se hornean, mezcla el azúcar glas con el zumo de limón en un bol pequeño. Remueve hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa. Puedes ajustar la textura añadiendo más azúcar o más zumo según prefieras.
9. Glaseado final
Una vez horneados, deja enfriar los rollos durante unos 10 minutos. Luego, vierte el glaseado sobre ellos mientras aún están tibios para que se absorba ligeramente y cree una capa brillante.
Presentación y servicio
Sirve los rollos tibios o a temperatura ambiente. Son perfectos acompañados de café, té o incluso un vaso de leche fría. También puedes decorarlos con un poco de ralladura de limón o algunas frambuesas frescas para darles un toque más elegante.
Consejos y trucos
- Para ahorrar tiempo: puedes preparar la masa la noche anterior y dejarla reposar en el refrigerador.
- Más sabor: añade ralladura de limón o vainilla a la masa.
- Textura perfecta: no añadas demasiada harina; la masa debe ser suave.
- Versión rápida: puedes usar mermelada de frambuesa en lugar del relleno casero.
