Porções / Número de pessoas: 8 pessoas
Tempo de preparo: 95 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Categoria: Sobremesas
Ingredientes para biscoitos amanteigados dinamarqueses
300 g de manteiga
Uma pitada de sal
2 ovos
250 g de açúcar
Uma pitada de canela em pó
350 g de farinha de trigo
Como fazer biscoitos amanteigados dinamarqueses
Os biscoitos amanteigados dinamarqueses são deliciosos. Esses biscoitos sempre foram um clássico nas casas dinamarquesas, e o segredo do seu sucesso está no seu sabor requintado. Em vez de comprá-los, podemos fazê-los em casa. Não são muito difíceis de preparar e têm um sabor incrível… ainda melhor do que os comprados no mercado!
Para fazer deliciosos biscoitos amanteigados dinamarqueses, a primeira coisa a fazer é colocar o açúcar e a manteiga em uma tigela e misturar com um batedor de arame até que ambos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, adicione os ovos um de cada vez, misturando até obter uma massa homogênea.
Depois, adicione a farinha peneirada e misture novamente. Por fim, adicione uma pitada de canela e mexa mais uma vez até obter uma massa lisa e ligeiramente pegajosa. Sove a massa à mão em uma superfície levemente enfarinhada.
Forme a massa em uma bola e coloque-a sobre uma folha de papel manteiga. Abra a massa com um rolo e deixe descansar por cerca de sessenta minutos, de preferência na geladeira.
Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Retire a massa da geladeira e abra-a um pouco mais até que fique com cerca de 5 milímetros (¼ de polegada) de espessura.
Remova o papel manteiga de cima e corte os biscoitos usando cortadores de biscoito. À medida que for cortando os biscoitos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assim que todos os biscoitos estiverem na assadeira, leve-a ao forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados. Retire-os do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Depois de frios, podem ser saboreados. Deliciosos!
