El bizcocho en taza en 3 minutos, también conocido como mug cake, es una de las recetas rápidas más populares para preparar un postre casero en pocos minutos. Se elabora directamente en una taza utilizando ingredientes básicos como harina, huevo, azúcar y leche, y se cocina en el microondas, lo que permite disfrutar de un bizcocho esponjoso sin necesidad de horno.
Este postre es perfecto cuando tienes antojo de algo dulce y poco tiempo para cocinar, ya que la preparación completa tarda menos de cinco minutos.
Ingredientes
Para 1 bizcocho en taza:
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4 cucharadas de harina de trigo
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2 cucharadas de azúcar
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1 cucharada de cacao en polvo (opcional para versión de chocolate)
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1 huevo pequeño
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3 cucharadas de leche
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2 cucharadas de aceite vegetal o de girasol
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1/4 cucharadita de polvo de hornear
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1 pizca de sal
Opcional para decorar:
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Azúcar glas
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Chips de chocolate
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Fruta fresca
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Crema batida
Cómo hacer bizcocho en taza en microondas
1. Mezclar los ingredientes secos
En una taza grande apta para microondas añade:
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harina
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azúcar
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cacao en polvo (si lo usas)
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polvo de hornear
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pizca de sal
Mezcla bien con una cuchara para integrar los ingredientes.
2. Añadir los ingredientes líquidos
Agrega a la taza:
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el huevo
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la leche
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el aceite vegetal
Remueve bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. Cocinar en el microondas
Introduce la taza en el microondas y cocina durante 2 a 3 minutos a potencia alta.
El bizcocho crecerá y quedará esponjoso. El tiempo puede variar ligeramente dependiendo de la potencia del microondas.
4. Dejar reposar
Saca la taza con cuidado y deja reposar el bizcocho durante 1 minuto antes de comer.
Esto ayuda a que termine de cocinarse por dentro.
Consejos para un bizcocho en taza perfecto
1. Usa una taza grande
El bizcocho sube al cocinarse, por lo que es importante dejar espacio.
2. No lo cocines demasiado
Si lo dejas demasiado tiempo en el microondas puede quedar seco.
3. Mezcla bien la masa
Así evitarás grumos y obtendrás una textura más esponjosa.
Variaciones del mug cake
Esta receta se puede adaptar fácilmente con diferentes sabores:
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Bizcocho en taza de chocolate
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Mug cake de vainilla
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Bizcocho en taza con plátano
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Mug cake con chips de chocolate
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Bizcocho en taza con mantequilla de cacahuete
También puedes añadir trozos de chocolate o nueces para darle más textura.
Cómo servir el bizcocho en taza
Este postre queda delicioso acompañado de:
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Helado de vainilla
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Salsa de chocolate
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Frutos rojos
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Nata montada
Es ideal para meriendas rápidas, postres improvisados o antojos dulces de última hora.
⭐ Consejo final:
Si quieres un centro más cremoso, añade un cuadrado de chocolate en el centro de la masa antes de cocinarlo.
