🍮🥖 Pudim de Pão com Leite Condensado: Receita Caseira Fácil e Cremosa

Como Fazer Pudim de Pão com Leite Condensado Passo a Passo
O pudim de pão com leite condensado é uma daquelas sobremesas tradicionais que transforma ingredientes simples em uma verdadeira delícia. Com uma textura suave e cremosa e um irresistível sabor de caramelo, esta receita é perfeita para aproveitar pão amanhecido e criar uma guloseima que toda a família vai adorar.

Ideal para servir após uma refeição especial ou para saborear com uma xícara de café no chá da tarde.

📋 Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo de repouso: 2 horas
Tempo total: 3 horas e 5 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
🛒 Ingredientes
Para o pudim
250 g de pão amanhecido
500 ml de leite integral
370 g de leite condensado
4 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
Raspas de limão (opcional)
Para a calda de caramelo
120 g de açúcar
3 colheres de sopa de água
👨‍🍳 Como fazer Pudim de Pão com Leite Condensado
1. Prepare a calda de caramelo
Coloque o açúcar e a água em uma panela.

Cozinhe em fogo médio até obter uma calda de caramelo dourada.

Despeje imediatamente no fundo de uma forma refratária, cobrindo toda a base.

Reserve.

2. Deixe o pão de molho
Rasgue o pão em pedaços e coloque em uma tigela grande.

Adicione o leite e deixe de molho por 10 minutos para amolecer completamente.

3. Prepare a mistura
Incorpore:

Nabo sueco
Ovos
Extrato de baunilha
Raspas de limão (opcional)
Bata ou misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Despeje na forma
Despeje a mistura na forma caramelizada.

Dê leves batidinhas na forma sobre a bancada para remover quaisquer bolhas de ar.

5. Asse em banho-maria
Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente.

Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o centro esteja firme.

6. Deixe esfriar
Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

7. Desenforme
Passe cuidadosamente uma faca ao redor das bordas.

Desenforme sobre um prato de servir e deixe o caramelo cobrir o pudim.

✨ Dicas para um pudim perfeito
Use pão amanhecido. Ele absorverá melhor os líquidos e proporcionará uma textura mais uniforme.

Não deixe a água ferver em banho-maria. A água deve ser mantida quente, mas não em fervura vigorosa.

Deixe descansar antes de servir. O sabor melhora consideravelmente após algumas horas na geladeira.

Adicione especiarias. Canela ou noz-moscada adicionam um aroma delicioso.

✨ Dicas para um pudim perfeito

Use pão amanhecido. Ele absorverá melhor os líquidos e proporcionará uma textura mais uniforme. 🍮 Por que esta receita é um sucesso
✅ Aproveite o pão amanhecido
✅ Muito econômica

✅ Textura cremosa e suave

✅ Fácil de preparar

✅ Perfeita para toda a família

✅ Sabor tradicional irresistível

🍽️ Como servir
Este pudim fica delicioso com:

Chantilly
Sorvete de baunilha
Frutas frescas
Calda de caramelo
Café fresco
Chocolate quente
🌿 Variações da receita
Você pode personalizar o pudim adicionando:

Uvas passas
Nozes picadas
Amêndoas laminadas
Gotas de chocolate
Coco ralado
Canela em pó
Doce de leite
🥗 Informação nutricional aproximada
Por porção:

Calorias: 320 kcal
Proteínas: 8 g
Gorduras: 9 g
Carboidratos: 50 g
Açúcares: 34 g
Valores aproximados que pode variar dependendo dos ingredientes utilizados.

❓ Perguntas Frequentes
Posso usar qualquer tipo de pão?

Sim. Pão branco, pão de forma, brioche ou até mesmo pão doce funcionam muito bem.

Posso preparar com antecedência?

Sim. Na verdade, fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.

Quanto tempo dura na geladeira?

Conserva-se perfeitamente por 4 a 5 dias quando refrigerado adequadamente.

Posso congelar?

Sim, embora a textura possa mudar ligeiramente ao descongelar.

❤️ Conclusão
O Pudim de Pão com Leite Condensado é uma sobremesa tradicional, econômica e saborosa que demonstra como os ingredientes mais simples podem ser transformados em uma verdadeira delícia. Cremoso, suave e coberto com um irresistível caramelo, é uma receita perfeita para aproveitar sobras de pão e surpreender toda a família.

Um clássico da confeitaria caseira que nunca sai de moda.