O arroz doce da vovó é uma das sobremesas caseiras mais tradicionais e queridas. Sua textura cremosa, o aroma delicado de canela e limão, e seu sabor suave e reconfortante o tornam um clássico irresistível.
Esta receita tradicional é preparada lentamente para obter um arroz macio e um creme doce perfeito, exatamente como era feito em casa antigamente.
📝 Ingredientes para Arroz Doce Caseiro
1 litro de leite integral
100 g de arroz de grão curto
100 g de açúcar
1 pau de canela
Raspas de limão
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Canela em pó para decorar
👩🍳 Como Fazer Arroz Doce da Vovó Passo a Passo
1. Aromatizando o leite
Em uma panela, adicione o leite junto com o pau de canela e as raspas de limão.
Aqueça em fogo médio até começar a ferver suavemente.
2. Cozinhando o arroz lentamente
Adicione o arroz e cozinhe em fogo muito baixo por aproximadamente 35-40 minutos.
Mexa frequentemente para evitar que o arroz grude e para obter uma textura mais cremosa.
3. Adicione o açúcar
Quando o arroz estiver macio, adicione o açúcar e misture bem.
Cozinhe por mais alguns minutos até atingir uma consistência cremosa.
Retire o pau de canela e a casca de limão.
4. Sirva e decore
Divida o arroz doce em porções individuais.
Polvilhe com canela em pó e deixe esfriar antes de servir.
🌟 Dicas para um Arroz Doce Perfeito
Use arroz de grão curto para uma textura mais cremosa.
Cozinhe em fogo baixo para realçar o sabor.
Mexa constantemente durante o cozimento.
O leite integral adiciona cremosidade extra. 🍽️ Como Servir esta Sobremesa Tradicional
O arroz doce fica delicioso com:
Canela extra
Biscoitos
Frutas frescas
Café ou chá
❓ Perguntas Frequentes
Pode ser consumido quente ou frio?
Sim, ambas as opções são deliciosas.
Como devo armazená-lo? Conserve na geladeira por até 4 dias.
Posso usar leite vegetal?
Sim, embora o resultado fique menos cremoso.
🍮 Uma Sobremesa Caseira Clássica
O arroz doce da vovó é uma receita simples, cremosa e tradicional que nunca sai de moda. Seu sabor suave e textura reconfortante o tornam uma das sobremesas caseiras mais amadas.
Se você procura uma sobremesa tradicional fácil e deliciosa, este arroz doce será uma receita indispensável na sua cozinha.
