✨ Um clássico irresistível para qualquer hora do dia
Os crepes de queijo e presunto são uma opção perfeita para cafés da manhã especiais, jantares leves ou lanches saborosos. Sua massa fina e macia envolve um recheio cremoso de queijo derretido e presunto, criando uma combinação simples, porém absolutamente deliciosa.
Eles também são muito versáteis, fáceis de preparar e adorados por crianças e adultos.
📝 Ingredientes
Para a massa do crepe:
250 ml de leite
125 g de farinha de trigo
2 ovos
20 g de manteiga derretida
1 pitada de sal
Para o recheio:
200 g de presunto cozido fatiado
200 g de queijo ralado ou fatiado (Emmental, mussarela, Gouda ou similar)
1 colher de sopa de manteiga para a frigideira
👨🍳 Como fazer crepes de queijo e presunto passo a passo:
1. Prepare a massa:
Em uma tigela, misture os ovos com o leite.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
Adicione a manteiga derretida e uma pitada de sal.
Misture até obter uma massa lisa e leve.
Deixe descansar por 20 minutos.
2. Cozinhe os crepes
Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira e espalhe inclinando-a.
Cozinhe por cerca de 1 minuto.
Quando as bordas começarem a se soltar, vire o crepe.
Cozinhe por mais alguns segundos.
Repita o processo até usar toda a massa.
3. Adicione o recheio
Coloque cada crepe em uma frigideira quente ou chapa.
Adicione uma camada de queijo e algumas fatias de presunto.
4. Derreta o queijo
Dobre o crepe ao meio e depois novamente em um triângulo.
Cozinhe por alguns minutos até o queijo derreter completamente.
5. Sirva
Sirva imediatamente enquanto o queijo estiver quente e cremoso. 😍 Dicas para crepes perfeitos
✅ Deixe a massa descansar para crepes mais macios e flexíveis.
✅ Use uma frigideira antiaderente para facilitar o preparo.
✅ Queijo Emmental ou Gruyère adicionam um sabor particularmente delicioso.
✅ Você pode adicionar orégano, pimenta ou ervas aromáticas ao recheio.
🍽 Informação nutricional aproximada
Por crepe recheado:
Calorias: 280 kcal
Proteína: 15 g
Gordura: 14 g
Carboidratos: 22 g
Fibra: 1 g
Valores aproximados com base nos ingredientes utilizados.
❓ Perguntas frequentes
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim. Ela pode ser mantida na geladeira por até 24 horas.
Quais outros queijos posso usar?
Mussarela, cheddar, gouda, provolone ou queijo de cabra macio.
Podem ser congeladas?
Sim. Crepes sem recheio congelam perfeitamente.
Posso fazê-las com farinha integral?
Sim. Substitua parte da farinha por farinha integral.
🍴 Variações da Receita
Crepes de frango e queijo.
Crepes de espinafre e cream cheese.
Crepes com cogumelos salteados.
Crepes de presunto serrano e mussarela.
Uma versão gratinada com molho bechamel.
❤️ Conclusão
Crepes de queijo e presunto são uma receita simples, rápida e sempre um sucesso. Sua massa delicada e recheio que derrete na boca os tornam uma opção perfeita para qualquer refeição do dia.
Um prato clássico que nunca sai de moda e que você pode facilmente adaptar ao seu gosto.
